В Сыктывкаре пройдет тренинг «ХАССП. Требования и реализация на предприятиях общественного питания»
8 сентября в Сыктывкаре пройдет тренинг «ХАССП. Требования и реализация на предприятиях общественного питания»
Как подготовить предприятие к проверкам, правильно внедрить ХАССП и избежать нарушений, которые могут привести к штрафам и приостановке деятельности?
Спикер — Оксана Рябиничева - эксперт-аудитор ХАССП компании HACCP-AUDIT и санитарный врач с более чем 20-летним опытом работы. Специализируется на санитарных аудитах, разработке ХАССП и производственном контроле предприятий общественного питания и пищевых производств.
На тренинге разберём:
- Законодательство и проверки — актуальные санитарные требования, риск-ориентированный подход и то, что проверяет Роспотребнадзор.
- ХАССП на практике — 10 шагов разработки и внедрения системы, основные изменения, типичные ошибки и программа производственного контроля.
- Документы и нарушения — обязательные договоры и документы, лабораторные исследования и топ-10 нарушений, которые могут привести к штрафам и приостановке деятельности.
- Санитарный аудит — как самостоятельно проверить предприятие до прихода инспектора.
- Практические кейсы — разбор ситуаций предпринимателей Республики Коми и ответы на вопросы участников.
8 сентября | Сыктывкар
Тренинг «ХАССП. Требования и реализация на предприятиях общественного питания»
Участие в мероприятии бесплатное.
Количество мест ограничено.
Регистрация: https://forms.yandex.ru/u/6a8b4b34d0468890b67c48d1
Все вопросы можно задать организаторам по электронной почте: 552779@bk.ru
«Мой бизнес» Коми оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».
