От психологии до пряников один шаг: история бизнеса Фатимы Мачульской
В преддверии Нового года, времени подарков и уютной суеты, хочется выбрать что-то оригинальное, красивое и душевное. Именно такой подарок предлагает Фатима Мачульская — начинающий предприниматель, руководитель пряничной мастерской «ИМБИРЁК». Ее имбирные пряники, украшенные ручной росписью или пищевой печатью, идеально подходят для любого праздника: от дней рождения до свадеб и корпоративных подарков.
Но как же началась эта сладкая история?
С детства Фатима увлекалась творчеством: вязала, мастерила, делала подарки своими руками. После школы она выбрала профессию психолога, работала в школе-интернате и в Региональном центре социальных технологий, но через несколько лет поняла, что её настоящая страсть лежит совсем в другой сфере. Пройдя онлайн-курсы для начинающих кондитеров, она устроилась работать в местный магазин «Все для пекарей и кондитеров».
«Я всегда любила творчество. Работа в магазине для кондитеров вдохновила меня: я начала печь торты для друзей. Однако, изготовление тортов оказалось слишком трудоемким для меня. Тогда я решила попробовать что-то новое», — вспоминает Фатима.
Именно случайный заказ на пряники стал поворотным моментом. Однажды Фатиму попросили сделать партию пряников буквально за ночь. Несмотря на переживания, она справилась, получила восторженные отзывы и решила продолжить. «Я сразу влюбилась в этот процесс. Украшая пряники, я медитировала, наслаждаясь каждым моментом», — рассказывает она.
Когда Фатима стала мамой, ей пришлось временно оставить хобби, но идея вернуться к любимому делу не отпускала. Решение пришло неожиданно: весной этого года она увидела курсы по пряничному мастерству и восприняла это как знак.
«Я испекла свои первые пряники с ручной росписью — мишки Тедди с сердечками. Это было настоящее удовольствие, и я поняла, что хочу превратить хобби в бизнес, который люблю всей душой», — делится Фатима.
Сегодня она руководит собственной мастерской. Её пряники, выполненные в различных стилях, заказывают не только в Сыктывкаре, но и в Москве и Санкт-Петербурге.
Фатима реализует имбирно-медовые пряники, они очень нравятся самой девушке и ее клиентам. Кроме того, можно заказать шоколадные, ванильные, лимонные и козульные пряники (на жженном сахаре). Заказать продукцию можно онлайн, также Фатима сотрудничает с торговой точкой в ТЦ «Рублик», которая продает кондитерские изделия.
Сладкие трудности и важные уроки
Как и любой начинающий предприниматель, Фатима столкнулась с трудностями: от страха отказать клиентам до сложности поиска помещения. Однако она уверенно движется вперед. Благодаря Центру «Мой бизнес» ей удалось открыть ИП и получить декларацию на продукцию, что позволило расширить круг клиентов и открыть перспективу проведения мастер-классов для детей.
«Пока мои вложения не окупились, но я верю, что пряники — это не только бизнес, но и дело моей души. Я постоянно учусь, пробую новое и ищу возможности для роста», — уверена она.
Фатима получает вдохновение от своих клиентов и видит в конкурентах не соперников, а коллег, которые помогают ей развиваться. В её планах — расширить производство, наладить сотрудничество с кафе и магазинами, проводить мастер-классы и выйти на маркетплейсы.
Три совета от Фатимы для начинающих предпринимателей:
- Перед стартом проанализируйте рынок и свою аудиторию.
- Не бойтесь ошибок — только так можно расти.
- Постоянно развивайтесь, учитесь у лучших, общайтесь с людьми и не бойтесь предлагать им свои товары и услуги.
Фатима Мачульская уверена: бизнес — это не просто работа, это возможность заниматься тем, что любишь всем сердцем. А её ароматные пряники — лучшее доказательство того, что всё, созданное с душой, всегда находит своего ценителя.
Центр «Мой бизнес» Коми оказывает поддержку предпринимателям в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
«Мой бизнес» Коми в социальных сетях: ВКонтакте|Телеграм